星期二, 5月 05, 2009

Titi Eco Farm知識之旅


終於托狐狸的福氣,讓我有機會去一個想去了很久的地方,雖然有聽說不好的評語,但是我們還是自己去親身體驗一下,只可惜身體抱恙,不能盡興,實在可惜.知知港在我國九州(森美蘭啦),馬來名是Titi,在來路上都只會看到Kuala Klawang的路牌,跟著就對了,我們照舊從Hulu Langat那裡上山,經過一小時半的路程終於到達知知港,一個以客家人為主的小鎮,知道在客家話裡唸di dao,也許Titi就以知知為名,也許也是讓人聯想起論語為政篇的那個”知之為知之”吧,華語就是那麼的巧妙,哈哈哈...來這裡不懂會不會學習到那個為學的精神呢?

到了知知港新村,我們草草解決午餐,然後上Titi Eco Farm去.上回來大門深鎖其實是我誤會了,其實門是沒有鎖,是要自己打開.Check in後我們向林太太問了去熱水湖還有瀑布的路程,看了看路程我們還是去Jeram Toi瀑布算了.Jeram Toi距離知知港大約20分鐘的路程,在那山裡的天橋下.抵達後我們一起進去瀑布公園,人潮還不會很多,多數是年輕人還有一些家庭.我們呆了將近一個小時多才離開.

回到Titi Eco Farm,喝了貓鬚草茶吃了木瓜後主人家示範如何做ulam,一邊講解一邊動手,知識的傳授就是那樣來的,我想如果有機會讓客人自己動手應該會更好.過來就是做全麥麵包,時間全在掌握之中,我們也沒有太多的自由時間,知是在那緊湊的時間裡看自己能做甚麼.我則跑去菜園裡閒逛,等待晚餐的來臨.

吃ulam就是晚餐的開始,ulam後就喝湯,然後才吃正餐,這應該是正確的飲食方式吧,讓酵素能充分消化我們吃的食物,人體才能吸收每天所需要的營養,身體健康就沒有痴肥過瘦等問題.晚飯後是主人家林先生跟我們分享一些有機的知識,雖然不能一一吸收,但是在生活的過程應該自己會累計經驗吧.最簡單的測試有機食物是O ring test,因為食物除了營養之外最重要的是正能量,如果能在買每樣有機食品之前做一下O ring test就能知道那個有機食品是不是真正的有機了.當然還有就是6211份量的食物(狐老大有很好的解釋).解說完畢我們放孔明燈去,每個人把祝福放上天空,希望上中下的人都能聽得見.後來我們自己去拍星跡,這一次也不是很成功,因為光圈放的太小了,下次再來吧...

第二天一大早我們就爬起來了,然後就是一輪的草藥園活動還有草藥解說,讓我們認識了很多草藥的妙用,就連含羞草也能治療老人痴呆症,柏金孫症,還有歇斯底里等.早餐後又是一輪的菜園解說,直到午餐時間,check out後我們才打道回府.

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